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La regi\u00f3n de Piamonte situada al noreste de Italia, es la sexta en producci\u00f3n de todas las regiones vitivin\u00edcolas de Italia, pero es la primera en producci\u00f3n de vinos de calidad calificados DOCG.<\/p>\n
Es la segunda regi\u00f3n m\u00e1s extensa de Italia despu\u00e9s de Sicilia, el nombre de Piamonte proviene de su ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica \u201cal pie de las monta\u00f1as\u201d, de los majestuosos Alpes al norte.<\/p>\n
En el sur encontramos las laderas, algo m\u00e1s bajas, de los Apeninos. Casi la mitad del Piamonte es monta\u00f1oso, por lo que los vi\u00f1edos se plantan en laderas elevadas y escarpadas y en terrazas inclinadas para sacar mayor provecho de su situaci\u00f3n.<\/p>\n
Algunos de los mejores vinos de Italia son producidos en Piamonte.<\/p>\n
Sus principales variedades de uvas tintas son:<\/p>\n
-NEBBBIOLO \u00a0-BARBERA \u2013DOLCETTO<\/p>\n
Los Piamontes reservan los vinos serios como el Barolo y el Barberesco, hechos enteramente de la variedad del Nebbiolo, para la comida del domingo o las ocasiones especiales. Lo que beben a diario son los vinos tintos Barbera y Dolcetto.<\/p>\n
La uva barbera es de las que m\u00e1s se cultiva en Italia.<\/p>\n
Pero donde la Barbera alcanza la excelencia es en el Piamonte, sobre todo en las zonas de Alba y Asti. Se produce un vino sabroso de un rojo picota, con acidez alta y un car\u00e1cter frutal intenso.<\/p>\n
ALBAROSSA, una vid 100% piamontes nacida de la investigaci\u00f3n\u2026<\/p>\n
La alborossa es una uva nacida de la investigaci\u00f3n creada por el profesor Giovanni Dalmasso en 1938, cruzando Barbera y chatus (Nebbiolo di Dronero).<\/p>\n
Giovanni Dalmasso es una leyenda en la ampelograf\u00eda, sus textos son todav\u00eda hoy la biblia de la vinicultura.<\/p>\n
Hizo varias otras cruces de diferentes variedades, que durante mucho tiempo han sido parte de una colecci\u00f3n de la regi\u00f3n de Piamonte.<\/p>\n
La albarossa era parte de este grupo de vides. En 1977, se incluy\u00f3 en el cat\u00e1logo nacional de variedades de vid.<\/p>\n
La alborossa se cultiva en la provincia de Alessandr\u00eda y Cuneo en un \u00e1rea de aproximadamente diez hect\u00e1reas, en constante expansi\u00f3n, obteniendo vinos intensos y complejos con fuertes notas afrutadas y especiadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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